佬家根白萝卜片，是农夫家采用传统方法，露天自然晾晒制作。秋天正是嗮萝卜干时节，嗮一茬脱水蔬菜干得需要3到4天时间。原生态自然晾晒、白天充分吸收阳光照射，晚上有月光雨露滋养。萝卜味道更浓郁，口感柔韧有嚼劲，绵软香微微甜。不怕不识货，就怕货比货，一样叫萝卜干，你尝尝这自然晾晒的味道，那真是那个！
头伏萝卜二伏菜，年年夏天大约是7月份，就开始种各种萝卜，传统种植只施用农家肥，选用老乡家羊粪作为肥料，萝卜地里长出杂草坚持人工锄草。有些费时费力，这样种出的萝卜味道更浓郁，菜有菜味，白萝卜生长期大约在90天左右，成熟时正好是9月下旬，秋高气爽时节，大家就准备晾晒各种佬家根脱水蔬菜干
大家到地里拔大白萝卜，把上边须子切削掉，用百米深井水冲洗干净，切片，放到农村菜园院子里的空旷场地上晾晒架子上，充分自然晾晒。天天早晨起来都要把架子上佬家根白萝卜片翻下个，让两面都能充分嗮好，眼见着晾晒架上的萝卜片一天天变小，变的有些扭曲，用手一拿一捏，感觉是非常轻啦，轻轻一闻，那股萝卜的清香漫散开来，还是那小时候的味道，老家的味道！
把晾晒好的佬家根白萝卜干装到带眼的网兜里，挂到仓房的房梁上，又通风，又能防止老鼠盗啃，想吃就抓一把，用水泡2个小时，再放到开水锅中煮2到3分种。捞出来用凉水过一下，弄的凉凉的，把水攥干，那是攥的越干越好，蘸酱吃真香。是家乡人冬日里常吃的一种蘸酱菜
农夫家坚持传统晾晒，佬家根白萝卜片，没有任何添加，露天阳光晾晒。只为那一份传承，自然的味道当然更好吃
