黑龙江特产芹菜是细茎小叶的。老品种芹菜。包饺子也是只有用当地的特产芹菜味道特别浓郁
一方水土养一方人，黑龙江极寒之地，四季分明、一年也是只能产一茬庄稼。冬天大地满眼是片片皑皑的白雪，白雪下面蕴藏着肥沃的黑土地。寒冷的冬天大约得有5个月。转眼到3月清明前。朝阳的积雪也是有些化啦又冻。因为白天温度高，晚上还是零下10几度的。这个时间就开始育苗啦。找出来年前秋天自家留的佬家根芹菜种子。培育芹菜苗真是凭经验。芹菜喜欢阴凉湿润还有些高温的地方。农夫家育苗有多年经验，眼见着一个月能出来嫩绿的小芹菜苗，非常细小
佬家根新鲜芹菜年年都是自己育苗，育好的芹菜苗得分成一墩一墩的。这功夫还是得放到大些的育苗盘里继续长40来天，等到阳历5月中旬就可以移栽到大田里。芹菜喜欢水，要是水分充足就长的分外水水嫩嫩。农夫家年年都在水井旁边种些，近水楼台先得月，向阳花木早逢春。就是这个道理吧。
佬家根新鲜芹菜年年都得8月份能割头茬芹菜，一年里能割3茬芹菜。头茬芹菜比较细小，到后来能稍微粗壮些。这种芹菜现在种的人家比较少，产量低，育苗种植也是费时费力，但是这种芹菜味道是真足，菜有菜味。农夫家还坚持年年种一些，坚持着多年不变的传统原生态种植方式，佬家根新鲜蔬菜，全程施用农家肥。
图片都是农夫家在菜园里实地拍照，所见即所得。欢迎留言预订，菜园里现割发货，从田间直接到餐桌
芹菜茎可以炒，可以做馅包饺子。芹菜叶可以腌成特色小咸菜，腌制一天就可以吃的。非常好吃
佬家根新鲜芹菜让你吃出小时候的味道，想家的人、想起家乡的芹菜馅饺子