农夫家住在寒地黑土黑龙江，北大荒这块肥沃的黑土地上。四季分明的气候特点使得当地一年只能种一茬庄稼，四季温差大，冬天大地里铺满皑皑白雪，夏天高温雨水充沛，家乡的瓜果蔬菜也是菜有菜味、瓜果飘香！农夫家蔬菜园坐落在市饮用水保护区内，附近没有工厂污染土地和地下灌溉水源，得天独厚的地域优势保证了佬家根新鲜蔬菜优良品质。土质好、水源好、农夫家种菜实实在在，菜自然好吃。
农夫家蔬菜园年年都种些当地特产大角瓜，全程施用有机肥，只选用当地老乡家的羊粪作为肥料平撒到地里，地里长出杂草坚持人工锄草，坚持传统种植的角瓜是真大呀，一般的都是3斤到5斤。个别的能长到10来斤重，角瓜要有角瓜味，只有大角瓜吃着才过瘾。可以做汤，还可以做陷包饺子，有一股清香味道，好吃的菜能吃出来，还是那小时候的味道。
转眼到秋天，农夫家开始晾晒各种佬家根脱水蔬菜干。把地里自己种的大角瓜集中收拾到院子，切成两半，把角瓜籽扣干净，用专用的插板子把角瓜插成薄片，挂到院子里空旷的晾晒台上，让它自然晾晒干。要是天气好、阳光充足的时候，二天就能嗮成八分干的。把嗮成八分干的角瓜条子挪到仓房里阴凉通道的地方，慢慢的就自然而然干啦。这就是农夫家手工切片，露天自然晾晒的佬家根角瓜条子。有些白白的颜色泛着微黄色，想吃的时候用水泡几个小时，再把水攥干净，角瓜条子炒肉片，有嚼劲还有股清香味，是东北农村冬天里经常吃的一种家常菜
佬家根脱水蔬菜干的图片都是农夫家自己在蔬菜园实地拍照，全图无修，非常真实，所见即所得。角瓜条子，是很多东北农村人常吃的一种平常蔬菜干，想家的人，想起家乡的味道
佬家根角瓜条子只用农夫家自己种的角瓜露天自然晾晒角瓜条子，年年嗮的量不多，喜欢吃的可以留言询单
