寒冷的黑龙江四季分明，漫长的冬天更是长达5个月，形容东北黑龙江冬天环境有句家乡话是：冰天雪地嘎嘎冷。那真是滴水成冰呀。一方水土养一方人，东北人热爱自己的家乡，也创造性发明了很多食材用来扛过寒冷的冬天那漫漫长夜-佬家根手工穿串红辣椒就是家乡人冬天离不开的一道食材
秋天蔬菜园里的小辣椒陆陆续续就都红啦，在绿色的辣椒秧掩映下，看着分外有活力，这是当地老品种辣椒，小火辣椒皮薄，颜色深红，口感是非常辣。这功夫农夫家是不着急采摘红辣椒的，越是等到深秋、红的越是透彻，看到在辣椒秧上都有些半干啦才是刚刚好，这功夫看满园子的新鲜蔬菜都已经是空荡荡的啦，就只能看到红红的辣椒在辣椒秧上兀自矗立着，看到周围的树叶都有些枯黄，七零八落散落到处都有。时间大约是10月初，农夫家邀约几个老乡帮忙穿红辣椒串
大家聚到一起围坐成一个大圈，把在蔬菜园里现摘的红辣椒放到人群中间，开始手工穿佬家根红辣椒。大家一边穿红辣椒一边品评着，一边唠着家长里短。真是人多好干活，一转眼就穿成好大一堆，一起动手挂到屋檐下阳光充足的地方，看到长长的一趟红辣椒在阳光里映射着红色光芒，农夫家心里非常欢喜
露天自然晾晒的红辣椒串味道那是真香，那是又辣又香！不怕不识货，就怕货比货。好吃的食材自己会说话
佬家根红辣椒串都是农夫家自己实图拍照，所见即所得。自然晾晒干辣椒串大约是11月中旬上市。手工穿串费时费工，能自然晾晒红辣椒的时间又很短，所以数量不是很大，欢迎留言预订，好货不多，错过这几天、还得等一年
佬家根手工穿串红辣椒串，农夫家坚持传统方法露天自然晾晒。农夫家用心去做，只为留住那一抹乡愁。想家的人，想起家乡的味道